Buon giorno, oggi volevo condividere con voi la ricetta della pasta frolla, con cui si possono fare le crostate e i biscotti ma anche altre torte piu elaborate.
Ingredienti di cui abbiamo bisogno:
-350 g farina senza glutine ( meglio il mix per i dolci);
-120 g burro ( io ho usato burro senza lattosio);
-150 g zucchero;
-1 uovo intero+1 tuorlo;
-buccia grattuggiata di un limone.
Iniziamo impastare la farina con il burro ammorbidito fino quando arriva a una consistenza sabbiosa, poi aggiungiamo lo zucchero, il uovo e il tuorlo e la buccia di limone e continuiamo a impastare fino quando e tutto amalgamato.
Formiamo un palla e la mettiamo a riposare in frigor.
